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綠豆湯飲品固體不均勻？生產(chǎn)廠家肯定忘了這一步
發(fā)布時(shí)間：
2020-08-27 14:14
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一、解暑神器生產(chǎn)難度高，生產(chǎn)設(shè)備需升級(jí)。
綠豆湯是夏季的消暑“神器”，但人們自己煮綠豆湯會(huì)花費(fèi)較久的時(shí)間，于是市面上開始流行包裝好的綠豆湯成品，夏季休憩時(shí)間不喝一杯綠豆湯都感覺(jué)少了點(diǎn)什么。綠豆湯飲品中有湯也有綠豆，如果灌裝不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致綠豆固體不均勻，影響飲用口感，這對(duì)灌裝的設(shè)備有了更高的要求。
二、灌裝技術(shù)發(fā)展快，全自動(dòng)化生產(chǎn)全面提升生產(chǎn)效率。
我國(guó)的灌裝技術(shù)在不斷的發(fā)展中演變升級(jí)，灌裝機(jī)的功能越來(lái)越多，種類也千變?nèi)f化。灌裝機(jī)的種類按灌裝原理可分為常壓灌裝機(jī)、壓力灌裝機(jī)、液體灌裝機(jī)、油類灌裝機(jī)、膏體灌裝機(jī)、醬類灌裝機(jī)、顆粒漿狀灌裝機(jī)、粉劑灌裝機(jī)、大桶水灌裝機(jī)和真空灌裝機(jī)。根據(jù)設(shè)備的自動(dòng)化程度不同，也可分為半自動(dòng)化灌裝設(shè)備和全自動(dòng)灌裝設(shè)備。
全自動(dòng)灌裝機(jī)采用一體化設(shè)計(jì)，采用PLC、光電、觸摸屏等高質(zhì)量元件，整機(jī)操作簡(jiǎn)單、方便。全自動(dòng)化不僅加快了生產(chǎn)的速度，同時(shí)大大提高了灌裝質(zhì)量，在質(zhì)量和速度方面有著更大的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，全自動(dòng)灌裝機(jī)集進(jìn)瓶、灌裝、封口、出瓶等功能為一體，全過(guò)程自動(dòng)化操作，效率高，人工成本低。
三、含固體的液體定量灌裝難度較高，計(jì)量灌裝閥來(lái)幫忙。
但含有固體顆粒的液體定量灌裝與不含液體的有所區(qū)別，灌裝不當(dāng)就容易造成固體物不均勻。目前現(xiàn)有的含有固體顆粒的液體定量灌裝有兩種方式，一種是兩步灌裝法，即先將把混有少量液體的顆粒先灌裝到容器中，再用一般的液體灌裝閥把剩余的液體灌裝到容器中。另一種是用帶流量計(jì)的灌裝閥把混合好固體顆粒的液體一次灌裝到容器中。
前者的設(shè)備構(gòu)成較復(fù)雜，且不適用于無(wú)菌灌裝。后者使用了帶流量計(jì)的灌裝閥，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，清洗方便，并可用于無(wú)菌灌裝場(chǎng)合。這些年來(lái)，液體灌裝設(shè)備行業(yè)的技術(shù)重心，已經(jīng)從機(jī)械式灌裝機(jī)以及采用稱重傳感器技術(shù)的稱重式灌裝機(jī)轉(zhuǎn)移到基于流量計(jì)的灌裝技術(shù)上來(lái)，以獲得更現(xiàn)代化的支持及更好的裝瓶操作控制。
四、食品質(zhì)量嚴(yán)格要求，廠家需使用自動(dòng)計(jì)量器。
隨著人們生活水平的快速提高，消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)的產(chǎn)品質(zhì)量與生產(chǎn)效率提出了更高的要求，生產(chǎn)企業(yè)也在要求灌裝裝置系統(tǒng)能夠更快速、安全、準(zhǔn)確地完成灌裝。在這一環(huán)境下，電磁流量計(jì)在無(wú)菌灌裝系統(tǒng)開始得到應(yīng)用。
電磁流量計(jì)全稱為磁電式智能流量計(jì)，具有測(cè)量精度高、穩(wěn)定性好、可靠性高等特點(diǎn)。電磁方法測(cè)量的是體積流量，意味著測(cè)量對(duì)流體密度、溫度、 壓力和粘度等參數(shù)的變化不敏感，這使得它能用于測(cè)量固液兩相介質(zhì)，也就是含固體顆粒的液體。它還可以進(jìn)行批量控制，帶批量控制功能時(shí)儀表內(nèi)置批量控制器，可以配合灌裝或加料過(guò)程，進(jìn)行定值批量控制。
使用電磁流量計(jì)能有效的提升生產(chǎn)效率，自動(dòng)化的設(shè)計(jì)讓生產(chǎn)車間做到無(wú)菌生產(chǎn)，減少生產(chǎn)人工費(fèi)用的同時(shí)，保證食品的質(zhì)量，提升飲品飲用口感
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經(jīng)濟(jì)的快速的發(fā)展，對(duì)效率的要求會(huì)進(jìn)一步提高，在實(shí)際生產(chǎn)中，封口機(jī)并不是單獨(dú)使用的，通常會(huì)和灌裝機(jī)一起搭配使用，組配成一條生產(chǎn)線：產(chǎn)品包裝容器——產(chǎn)品灌裝填——封口機(jī)封口一體的機(jī)器就這樣應(yīng)用而生了。因此袋成型——充填——封口機(jī)這一流水線設(shè)備的需求量會(huì)大大增加，故而對(duì)封口機(jī)的要求會(huì)越來(lái)越高。
包裝機(jī)械的例行保養(yǎng)以清潔、潤(rùn)滑、檢查和緊固為重心，在機(jī)器工作中及工作后都要按要求進(jìn)行例行保養(yǎng)。一級(jí)保養(yǎng)工作是在例行保養(yǎng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，重點(diǎn)工作內(nèi)容是潤(rùn)滑、緊固并檢查各有關(guān)部位及其清潔工作。
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